Jakou přílohu ke grilovanému masu?
Grilování patří k nejoblíbenějším letním činnostem. Díky grilování si můžeme vychutnat řadu různých specialit, které bychom si v klasické kuchyni nepřipravili. Na grilování se hodí v podstatě jakékoliv maso či zelenina. Jediný rozdíl je v délce přípravy a marinování. Jakou přílohu ke grilovanému masu zvolit, abychom zvýraznili jeho chuť?
Zelenina jako vhodná příloha
Mnozí z nás se při grilování spokojí jen s masem a zeleninou. Zeleninu můžeme podávat jak v syrovém stavu, tak i některé druhy můžeme grilovat. Nejčastěji se griluje cuketa a lilek, papriky či rajčata. Zeleninu grilujeme maximálně 10 minut.
Samostatnou kapitolou jsou brambory. Co se týče syrové zeleniny, je vhodné podávat okurky, rajčata, různé saláty a podobně.
CC: korneker
Brambory na tisíc způsobů vedou
Velmi oblíbené je také grilování brambor. Perfektně se hodí jako příloha ke grilovanému masu a oceníte je i samotné. Lze je připravit skutečně na tisíc způsobů.
Oblíbené je opékání celých brambor ve slupce, či jejich vhození do rozpáleného uhlí. Brambory se tímto způsobem přípravy stávají skutečnou delikatesou.
Můžete také vyzkoušet přípravu brambor v alobalu, kdy brambory nakrojíme asi do ⅔ tak, aby byly plátky středně silné a do každé mezery vložíme slaninu a sýr, či jen obyčejné koření. Brambory tak získají úžasnou chuť. Na grilu je připravujeme 20-30 min.
CC: kira
Bez pečiva se grilování neobejde
V českých končinách je typickou přílohou ke grilovanému masu právě pečivo, a to ať už se jedná o chléb, rohlíky či bagety.
CC: Alexas
Nejlepší volbou z pečiva je chléb či francouzská bageta, oboje nakrájené na tenké plátky. Pečivo krásně absorbuje tuk z grilovaných pokrmů, takže by Vám pak nemělo být ani těžko. Vyzkoušejte také domácí přípravu baget, zabere to pár minut a budete je mít vždy čerstvé.
Chystáte se grilovat domácí hamburgery? Pak se Vám také mohou hodit klasické sezamové bulky, které ještě dochutíte dipem a zeleninou a domácí hamburger je na světě.