Jak grilovat trampské cigaro?
I když to tak za okny ještě nevypadá, pomalu ale jistě nám končí zima, dny se prodlužují, a my se můžeme začít těšit na letní večery a s nimi spojené grilování. Společně si řekneme, jak jako správní trampové (nejlépe za doprovodu kytary) připravíme trampské cigáro na grilu.
Jak grilovat trampské cigáro?
Správné grilování začíná již výběrem vhodného trampského cigára. To bychom měli vybírat co nejkvalitnější, nejlépe s co nejvyšším obsahem hovězího a vepřového masa (pouze kombinace těchto dvou mas je ta správná receptura trampského cigára, kuřecí strojně oddělené maso, či jakékoli sádlo by se v něm správně vůbec nemělo vyskytovat). Trampské cigáro ale nemusí být samozřejmě jen to z obchodu - můžeme si jej připravit úplně sami správnou recepturou v tenkém střívku a vyudit v domácí udírně).
Příprava trampského cigára
!TIP! Před samotným grilováním je nejlepší cigáro zakoupené v obchodě ještě vyudit v domácí udírně.
- Trampské cigáro lehce zvrchu i zespod nařízněte s mezerami asi 2cm velkými.
- Nahřejte si gril asi na 200°C.
- Vložte trampské cigáro na gril a grilujte nejprve na 200 °C po dobu 5 minut z jedné, a poté dalších 5 minut z druhé strany.
- Následně gril vypněte a trampské cigáro na něm ještě nechejte chvíli "dojít".
- K trampskému cigáru se nejlépe hodí hořčice (plnotučná, kremžská či dijonská), křen, BBQ omáčka, ale také kečup nebo chilli omáčka.
- Podáváme s kváskovým chlebem a zeleninovým salátem namíchaným dle vaší chuti (nejlepší jsou sezónní saláty míchané ze zeleniny, která právě roste - nejlepší zelenina je ta přímo z vaší zahrádky!).
- Servírovat můžeme na podlouhlém talíři, ale trampské cigáro lze také nakrájet na kolečka a vytvořit jednohubky. A jak by trampské cigáro jedl správný tramp? Rukou přímo z grilu!
A jak trampské cigáro máte nejraději vy? Jste také jako správní trampové, či raději dodržujete stolovací etiketu?